La restauration scolaire

Accueil periscolaire

La Cuisine Centrale de Bègles prépare chaque jour plus de 2 500 repas, dont 88 % destinés aux enfants des 13 écoles publiques de la ville, fabriqués le matin même pour sauvegarder les qualités gustatives ou organoleptiques. 

>>Comprendre le fonctionnement de la Cuisine Centrale de Bègles

Cette année scolaire 2020-2021, 91,5 % des écoliers béglais déjeunent au restaurant scolaire. 

UNE CANTINE BIO ACCESSIBLE À TOUS

Depuis 2012, la ville est labellisée « Territoire Bio Engagé » : plus de 45 % des denrées utilisées sont issues de l’agriculture biologique.

À Bègles, le coût réel du repas sorti de cuisine, livré et servi s’élève à 7,51€. Les familles paient, en 21 tranches suivant leur quotient familial, entre 0,76€ et 5,88€.

DES REPAS ALTERNATIFS

La Ville de Bègles propose un service de repas alternatifs (sans produit carné) depuis 2014 dans le cadre de la restauration scolaire, des restaurants seniors et du restaurant municipal. Depuis janvier 2017, ce repas est servi à tous les convives une fois par semaine, et tous les jours à la demande. 

Avec 300 et 400 repas alternatifs servis tous les jours sur les 2 500 repas servis (soit 16 %), la demande est en constante augmentation.

CANTINE 100% SANS PLASTIQUE

En 2019, le Conseil Municipal de la Ville a adopté une motion proposant la suppression du plastique dans les restaurants collectifs municipaux. Cette mesure s’inscrit dans la poursuite des engagements de la ville en matière d’alimentation, de santé publique et de réduction des déchets.

Un retour à l’utilisation de vaisselle durable en verre, en inox ou en céramique, a été décidé, garantissant de fait la réduction de l’impact environnemental et l’innocuité du contenant.

DES ATELIERS CULINAIRES

Ce projet s’organise autour de 3 types d’ateliers dont les objectifs sont de faire découvrir aux enfants le plaisir lié à l’alimentation ; faire la promotion de l’offre de restauration et, in fine, réduire le gaspillage alimentaire en favorisant le dialogue entre l’adulte et l’enfant avec la manipulation des aliments servis au restaurant scolaire.

LA SEMAINE DU GOUT

La Semaine du Goût est l’évènement référent de la transmission et de l’éducation au goût pour le plus grand nombre. Chaque année, en octobre, les membres de la famille des écoliers ont été invités à partager un repas avec leur enfant.

TRI ALIMENTAIRE

Dans le cadre de sa volonté de réduire le gaspillage alimentaire, la Ville de Bègles a installé, depuis 2018, , sur une proposition du Conseil Municipal des Jeunes, des tables de tri dans chacun des restaurants scolaires et au restaurant du personnel municipal.

table de tri à l'école Ferdinand Buisson

Ces tables offrent l’opportunité de diminuer l’empreinte environnementale (production excessive de déchets, consommation d’énergie), tout en sensibilisant les enfants au problème du gaspillage.

INSCRIPTION À LA CANTINE

L’inscription est obligatoire pour tous les enfants devant fréquenter les Restaurants Scolaires. Vous gérez votre compte éducapass via l’espace en ligne dédié à la Famille.

Accéder à l’Espace Famillle

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