Catégorie : Cuisine centrale & Menus

Menus des restaurants municipaux

Les menus sont élaborés par la diététicienne de la Ville. Ils répondent aux grands principes de l’équilibre nutritionnel du repas. Ainsi, chaque jour, nos convives se voient proposer 4 à 5 composantes dans leur repas. La diététicienne veille au suivi…

La Cuisine Centrale

Cuisine centrale

La cuisine centrale est un service public de la ville. Installée depuis 2001 dans des locaux répondant aux normes sanitaires, le choix de la liaison chaude permet d’assurer la livraison de repas de qualité supérieure dans des conditions de sécurité…

Restauration scolaire

Accueil periscolaire

La restauration municipale était en priorité destinée aux enfants scolarisés. Aujourd’hui, treize écoles sont livrées chaque jour, soit plus de 1400 élèves. Les premières consignes pour la conception des repas des restaurants scolaires datent de 1971, et sont rassemblées dans la…